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面條生產(chǎn)線中斷頭處理的方法有哪些?

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面條生產(chǎn)線中斷頭處理的方法有哪些?

發(fā)布日期:2018-08-13 作者: 點擊:

石家莊面條生產(chǎn)線是用來批量生產(chǎn)各種面條的機械設(shè)備。隨著社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步,現(xiàn)在人們是的面條生產(chǎn)線越來越智能化,且越來越能滿足人們的不同需求。那么面條生產(chǎn)線中頭處理的方法有哪些?

1、濕斷頭:是指在切條、掛條時落下的斷頭及上架過程中落下的斷頭,這部分?jǐn)囝^的性質(zhì)與和面機中原料小麥粉性質(zhì)比較接近,一般廠都及時送入和面機中與小麥粉混合攪拌,然后進(jìn)入下到工序,濕面頭回機也要計量,不要過于集中,要注意不能使真空和面機超負(fù)荷。

石家莊面條生產(chǎn)線

2、干斷頭:是指烘房降溫冷卻階段落下的斷頭,以及在切斷、包裝過程中產(chǎn)生的斷頭,這些斷頭不能直接加入和面機內(nèi),需經(jīng)處理后再使用。

3、半干斷頭:是指在烘房中,冷風(fēng)定條及高溫區(qū)落下斷頭,所含水分也不一致,與原料面粉的性質(zhì)不一樣。不能直接回入和面機中。常用的處理方法有二種,一種是把斷頭浸泡 后加入和面機與小麥粉混合攪拌,另一種方法是將斷頭干燥經(jīng)粉碎后加入和面機中與粉料一起混合攪拌,然后進(jìn)入下一道工序。

以上是為大家總結(jié)的石家莊面條生產(chǎn)線中斷頭處理的方法,如果你有購買面條生產(chǎn)線的需求,可以到我們公司來具體看一下,一定會讓你有所收獲。

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